社會科學領域 > 經濟學 > 農業與自然資源經濟學
- 個別型計畫(30)
- 叢集計畫(18)
C00347 高麗菜的甜與茶的清香：身體感、科技與飲食文化研究的新取徑
余舜德 / 中央研究院民族學研究所
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- 計畫詳目
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- 著作書目
基本資訊
- 登錄號
- C00347
- 英文計畫名稱
- The Search for “Umami” in Cabbage and “Fresh and Fragrant” in Tea: A New Approach of Shentigan in Studying Technology and Food Culture
- 計畫主持人/服務單位
- 余舜德 / 中央研究院民族學研究所
- 學門別
- 社會科學領域：經濟學：農業與自然資源經濟學
- DOI
- 10.6141/TW-SRDA-C00347-1
摘要
本研究計畫追溯高麗菜的「甜」與茶的「清香」，這兩個身體感項目的衍生與發展探究台灣飲食文化史、農業科技發展、環境及地景變遷、原住民部落社會經濟史與高麗菜及台茶的社會生命史。
資料收集的途徑分別從文獻分析、田野調查及電話調查三方面入手，其中電話調查的題目包括民眾購買及烹調高麗菜的頻率、購買原因、烹調方式等，及民眾泡茶頻率及對高山茶葉價格的接受度以了解高麗菜及茶葉的消費概況。
資料版本用途
- 第一次釋出日期
- 2023-04-19
- 最新釋出日期
- 2023-04-19
- 資料版本說明
- 用途別
- 研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用
- 取得方式
- 一般會員、院內會員直接下載
- 語言
研究對象與範圍
- 計畫委託單位
- 中央研究院
- 計畫執行期間
- 2019-01-01 ～ 2019-12-31
- 調查執行期間
- 2019-05-20 ～ 2022-05-23
- 分析單位
- 個人
- 母體定義
- 家中主要負責煮飯的人或主要食材購買者，民國 87 年 12 月底以前出生，年齡在二十歲以上
- 最大樣本數
- 655
- 調查類型
- 抽查
- 調查方式
- 電話訪問
- 檔案格式
- SPSS、STATA、CSV
- SRDA資料整理方式
- 建置後設資料、檢查不合理值
參考文獻格式
- 中文參考文獻格式
- 余舜德(2023)。高麗菜的甜與茶的清香：身體感、科技與飲食文化研究的新取徑(C00347)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00347-1
- 英文參考文獻格式
- Shuenn-der Yu (2023). The Search for “Umami” in Cabbage and “Fresh and Fragrant” in Tea: A New Approach of Shentigan in Studying Technology and Food Culture (C00347) [data file]. Available from Survey Research Data Archive, Academia Sinica. https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00347-1
E10742 藻礁或天然氣-以觀塘第3天然氣接收站替代方案為例
曾偉君 / 國立中興大學應用經濟學系（所）
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- 著作書目
基本資訊
- 登錄號
- E10742
- 英文計畫名稱
- Algae Reef or Natural Gas–A Case Study of the Third Gas Receiving Station at Kwun-Tong
- 計畫主持人/服務單位
- 曾偉君 / 國立中興大學應用經濟學系（所）
- 學門別
- 社會科學領域：經濟學：農業與自然資源經濟學
- DOI
- 10.6141/TW-SRDA-E10742-2
摘要
桃園觀塘第3天然氣接收站替代方案，是我國極重要的建設，但它會破壞珍貴的藻礁。它始自上屆政府穩健減核的配套規劃，且攸關本屆政府非核家園目標是否能達成。在能源安全，經濟發展，及降低PM2.5方面，有重大益處。2017年8月，我國發電的單日備載容量率曾降到1.72%之低點。若第三接收站於2022年無法如期供氣，當年備轉容量率將減少2.6％，而無法達到備轉容量率10％的供電穩定目標。
但觀塘地區的藻礁有瀕危的柴山多杯孔珊瑚，這是台灣52種瀕臨絕種野生動物之一，因此很珍貴。此外，當地造礁生物本身亦有數種特有種，甚且有等待被定名的台灣新種章魚等生物。
第3天然氣接收站替代方案的支持者和反對者都非常有影響力，因此本研究擬使用願付價值（WTP）來顯示雙方面意見的強度，以幫助決策。首先將詢問受訪者贊成或反對，共蒐集1,068份樣本，然後贊成者和反對者分別被詢問二元選擇願付價值的問題。本研究使用turnbull無母數估計法，估計兩類型受訪者的願付價值。
關鍵字
條件評估法、 正反方的願付價值、 Turnbull estimator
資料版本用途
- 第一次釋出日期
- 2021-08-01
- 最新釋出日期
- 2023-03-23
- 資料版本說明
- 2023-03-23 修正計畫名稱
- 用途別
- 研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用
- 取得方式
- 一般會員、院內會員直接下載
- 語言
- 中文
研究對象與範圍
- 計畫委託單位
- 科技部
- 計畫執行期間
- 2018-08-01 ～ 2019-07-31
- 調查執行期間
- 2019-03-28 ～ 2019-05-08
- 分析單位
- 個人
- 母體定義
- 臺灣地區（不含金馬）之成人
- 最大樣本數
- 1068
- 調查類型
- 抽查
- 調查方式
- 面對面訪問
- 檔案格式
- SPSS
- SRDA資料整理方式
- 刪除可識別個人身份資料、依計畫原提供之檔案內容釋出，未對個案編號是否重複、變項及選項數值說明是否與問卷一致進行檢查、補充或修改，亦不提供線上分析
參考文獻格式
- 中文參考文獻格式
- 曾偉君(2023)。藻礁或天然氣-以觀塘第3天然氣接收站替代方案為例(E10742)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-E10742-2
- 英文參考文獻格式
- Wei-Chun Tseng (2023). Algae Reef or Natural Gas–A Case Study of the Third Gas Receiving Station at Kwun-Tong (E10742) [data file]. Available from Survey Research Data Archive, Academia Sinica. https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-E10742-2
E99024 咖啡文化在台灣發展脈絡與市場之研究
陳文蓉 / 德霖技術學院餐旅管理系
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基本資訊
- 登錄號
- E99024
- 英文計畫名稱
- Coffee's Culture Development Vein and Market in Taiwan
- 計畫主持人/服務單位
- 陳文蓉 / 德霖技術學院餐旅管理系
- 學門別
- 社會科學領域：經濟學：農業與自然資源經濟學
- DOI
- 10.6141/TW-SRDA-E99024-1
摘要
在國人消費能力提升的當下，咖啡飲品的經濟潛力值得期待，然而，台灣發展咖啡文化的經驗不若歐美日等國豐富，仿效他國並不利於自身產業的發展與競爭力，因此，本研究從文化與消費行為觀點，探討咖啡文化在台灣的形成與發展、融入台灣文化後的特色，以及台灣咖啡族的消費行為。本研究採用專家訪談與文獻探討的研究方法，瞭解咖啡文化在台灣發展的脈絡、並與歐美日等國家之咖啡文化進行差異比較分析；採用問卷調查的研究方法，探討咖啡文化對台灣咖啡族消費行為之影響以及區域次文化、消費者特性(包括生活型態、人格特質等)對咖啡文化與消費者行為之間的影響關係。本研究建構之咖啡文化與消費行為與體驗之關係模式，可供後續餐飲觀光休閒領域的學者探討與研究咖啡文化與經營相關議題作參考、提供台灣咖啡業者在遴選、培育與發展等人力資源規劃以及區隔市場策略作參考，以及建議政府幫助業者改善經營績效，培植與發展獨特的台灣咖啡文化，進而提高國家之競爭力與打響台灣的國際知名度。
關鍵字
咖啡文化、區域次文化、咖啡消費行為、生活型態
資料版本用途
- 第一次釋出日期
- 2016-11-01
- 最新釋出日期
- 2016-11-01
- 資料版本說明
- 用途別
- 研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用
- 取得方式
- 一般會員、院內會員直接下載
- 語言
- 中文
研究對象與範圍
- 計畫委託單位
- 行政院國家科學委員會
- 計畫執行期間
- 2010-08-01 ～ 2011-07-31
- 調查執行期間
- 2011-04-01 ～ 2011-08-31
- 分析單位
- 個人
- 母體定義
- 臺灣地區有咖啡飲用經驗的消費者
- 最大樣本數
- 555
- 調查類型
- 抽查
- 調查方式
- 面對面訪問
- 檔案格式
- SPSS
- SRDA資料整理方式
- 建置後設資料、檢查不合理值
參考文獻格式
- 中文參考文獻格式
- 陳文蓉(2016)。咖啡文化在台灣發展脈絡與市場之研究(E99024)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-E99024-1
- 英文參考文獻格式
- Wen-jung Chen (2016). Coffee's Culture Development Vein and Market in Taiwan (E99024) [data file]. Available from Survey Research Data Archive, Academia Sinica. https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-E99024-1
C00029 保護關渡沼澤區的效益評估
劉錦添 / 國立臺灣大學經濟學系
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基本資訊
- 登錄號
- C00029
- 英文計畫名稱
- Benefit Estimations of Preserving Kuantu Wetland
- 計畫主持人/服務單位
- 劉錦添 / 國立臺灣大學經濟學系
- 學門別
- 社會科學領域：經濟學：農業與自然資源經濟學
- DOI
- 10.6141/TW-SRDA-C00029-1
摘要
本文係利用假設性市場評價法估計保護關渡沼澤區的願付價格。關渡沼澤區係台灣最重要的賞鳥地區之一,每年有成千上萬的候鳥棲息。我們利用開放式問答與封 閉式問答二種問卷,訪問不同的樣本。開放式問答係利用tobit模型估計,而封閉式問答以logit模型估計。另外,我們利用Krinsky and Robb模擬方法,以及bootstrapping方法來計算願付價值平均值的信賴區間。根據開放式問答樣本,維持沼澤區現況的每年願付價值為1225 元,而改善10%則為1695元。另外,封閉式問答樣本,維持現況則每年願付價值為1620元,而改善10%則為3161元。估計結果顯示,封閉式問答較 開放式問答有較高的願付價值。這和Walsh,Johnsom and McKean(1989)的發現相一致。
關鍵字
托比特模型、假設性市場評價法、羅吉特模型、關渡沼澤區、願付價值
資料版本用途
- 第一次釋出日期
- 2003-03-14
- 最新釋出日期
- 2014-08-04
- 資料版本說明
- 用途別
- 研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用
- 取得方式
- 一般會員、院內會員直接下載
- 語言
- 中文
研究對象與範圍
- 計畫委託單位
- 行政院國家科學委員會
- 計畫執行期間
- 1993-08-01 ～ 1994-07-31
- 調查執行期間
- 1993-12-01 ～ 1993-12-31
- 分析單位
- 個人
- 母體定義
- 住在大台北縣市、具有國籍、設有戶籍，且年齡在18歲以上的國民，其中不包括軍事單位、學校、職訓中心、宿舍、監獄等機構內之居民
- 最大樣本數
- 355
- 調查類型
- 抽查
- 調查方式
- 電話訪問
- 檔案格式
- SAS、LIMDEP
- SRDA資料整理方式
- 建置後設資料、檢查不合理值
參考文獻格式
- 中文參考文獻格式
- 劉錦添(2014)。保護關渡沼澤區的效益評估(C00029)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00029-1
- 英文參考文獻格式
- Jin-tan Liu (2014). Benefit Estimations of Preserving Kuantu Wetland (C00029) [data file]. Available from Survey Research Data Archive, Academia Sinica. https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00029-1
中文
- 資料使用說明
C00271 普洱陳韻的社會生命史(茶與身體感)
余舜德 / 中央研究院民族學研究所
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基本資訊
- 登錄號
- C00271
- 計畫主持人/服務單位
- 余舜德 / 中央研究院民族學研究所
- 學門別
- 社會科學領域：經濟學：農業與自然資源經濟學
- DOI
- 10.6141/TW-SRDA-C00271-1
摘要
本項研究計畫從物的歷史與文化感知的角度來探討雲南普洱茶所呈現之文化消費現象與歷史過程。普洱茶之所以值得研究之處在於其經歷之豐富但獨特的社會生命所呈現之歷史過程，容許我們於追溯普洱茶之生命史的同時，亦能夠深入探討明清以來中國社會之「消費與階級」、「物品交易、價值形成與道德經濟(moraleconomy)」、「茶與少數民族」、「邊疆與中央」、「生產模式(modesofproduction)與消費全球化」等之錯綜複雜的歷史關係與議題。筆者將採用Appadurai(1986)物的社會生命史(sociallifeofthings)的觀點，結合歷史文獻與人類學田野實料，從一項生產於中國社會的日常物品，來呈現其生命史背後所潛藏之複雜的政治、經濟與文化的歷史過程。在兩年的計畫執行期間將專注於下列三項課題：(1)中國文化「飲茶」之文化項目的浮現與建構，及普洱茶於此歷史過程所扮演的角色。(2)從清代皇室而至今天之陳年普洱消費的文化感官體系。(3)全球化架構下明清以來以中國社會為「中心」之普洱茶消費風潮。計畫以兩年的時間分別於台灣、香港與雲南進行歷史資料收集與田野研究。本項計畫預期之研究成果當能對中國茶文化消費的歷史、中國文化與全球化、感官與文化消費等議題有具體的貢獻。
資料版本用途
- 第一次釋出日期
- 2014-05-22
- 最新釋出日期
- 2014-05-22
- 資料版本說明
- 用途別
- 研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用
- 取得方式
- 一般會員、院內會員直接下載
- 語言
- 中文
研究對象與範圍
- 計畫委託單位
- 中央研究院
- 計畫執行期間
- 2006-01-01 ～ 2006-12-31
- 調查執行期間
- 2006-03-06 ～ 2006-03-17
- 分析單位
- 個人
- 母體定義
- 年滿十八歲以上、家中有電話且有購買或飲用原片茶葉的消費者
- 最大樣本數
- 426
- 調查類型
- 抽查
- 調查方式
- 電話訪問
- 檔案格式
- SPSS、STATA
- SRDA資料整理方式
- 建置後設資料、檢查不合理值
參考文獻格式
- 中文參考文獻格式
- 余舜德(2014)。普洱陳韻的社會生命史(茶與身體感)(C00271)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00271-1
中文
- 資料使用說明
- 問卷
C00196 產地國標示的研究
陳文雄 / 國立中正大學
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- 著作書目
基本資訊
- 登錄號
- C00196
- 計畫主持人/服務單位
- 陳文雄 / 國立中正大學
- 學門別
- 社會科學領域：經濟學：農業與自然資源經濟學
- DOI
- 10.6141/TW-SRDA-C00196-1
摘要
本研究的主要目的是在調查及估測台灣消費者對食品產地國標示的願付價格(willingnesstopay,WTP)，並對食品產地標示政策提出經濟分析。本研究所估算的願付價格可評價此政策能否提升社會福利。本研究的獨到目的，其包括:1.收集他國對食品產地國標示政策的相關資訊。2.方法論的闡述。使用條件評估法(CV)來估算台灣消費者對食品產地國標示的願付價格。3.詳述條件評估法(CV)的設計。4.估計台灣消費者對台灣所產食品的願付價格溢酬。5.評價台灣食品產地國標示政策的利益。
資料版本用途
- 第一次釋出日期
- 2014-01-02
- 最新釋出日期
- 2014-01-02
- 資料版本說明
- 用途別
- 研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用
- 取得方式
- 一般會員、院內會員直接下載
- 語言
- 中文
研究對象與範圍
- 計畫委託單位
- 台灣農村經濟協會
- 計畫執行期間
- 2008-01-01 ～ 2008-12-31
- 調查執行期間
- 2008-08-25 ～ 2008-09-04
- 分析單位
- 個人
- 母體定義
- 年滿二十歲以上且家中有電話之家中主要採買食物的民眾
- 最大樣本數
- 1028
- 調查類型
- 抽查
- 調查方式
- 電話訪問
- 檔案格式
- SPSS
- SRDA資料整理方式
- 建置後設資料、檢查不合理值
參考文獻格式
- 中文參考文獻格式
- 陳文雄(2014)。產地國標示的研究(C00196)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00196-1
中文
- 資料使用說明
- 問卷
C00252 大台北地區大宗國產漁產品消費者偏好調查
江福松 / 國立臺灣海洋大學應用經濟研究所
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- 著作書目
基本資訊
- 登錄號
- C00252
- 英文計畫名稱
- A Survey of Consumer Preference on Major Domestic Fisheries Products in the Greater Taipei Region
- 計畫主持人/服務單位
- 江福松 / 國立臺灣海洋大學應用經濟研究所
- 學門別
- 社會科學領域：經濟學：農業與自然資源經濟學
- DOI
- 10.6141/TW-SRDA-C00252-1
摘要
本 計畫旨在調查並分析大台北地區家庭之CAS漁產品消費現況，同時亦評估消費者對CAS與非CAS漁產品的偏好認知。 因應市場導向和消費者導向的時代，首先建立消費者導向的思維，並掌握國內外市場脈動與消費者偏好趨勢，即依照市場與消費者需求來擬定生產策略。消費資料是 擬定行銷策略的最基本資料，沒有基本資料，如何能研擬出一個有效的行銷或是生產計畫。目前國內較少見經常性消費者與市場調查研究，也因為如此台灣漁產品需 求面的研究亟待補足，諸如漁產品消費調查、消費者對CAS 漁產品vs非CAS漁產品之偏好認知調查、消費者偏好趨勢調查等研究。 本計畫對大台北地區進行電話訪問調查，以瞭解大台北地區家庭CAS漁產品消費行為與支出，調查結果除了可以研析出CAS漁產品主要消費族群的特性，亦可以 獲得消費者對CAS漁產品的偏好。
資料版本用途
- 第一次釋出日期
- 2013-06-14
- 最新釋出日期
- 2013-06-14
- 資料版本說明
- 用途別
- 研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用
- 取得方式
- 一般會員、院內會員直接下載
- 語言
- 中文
研究對象與範圍
- 計畫委託單位
- 國立臺灣海洋大學
- 計畫執行期間
- 2006-01-01 ～ 2006-12-31
- 調查執行期間
- 2006-11-13 ～ 2006-11-21
- 分析單位
- 個人
- 母體定義
- 以民國七十五年十一月以前出生，年滿二十歲以上主要為家庭採買、且家中有電話之民眾
- 最大樣本數
- 316
- 調查類型
- 抽查
- 調查方式
- 電話訪問
- 檔案格式
- SPSS、STATA
- SRDA資料整理方式
- 建置後設資料、檢查不合理值
參考文獻格式
- 中文參考文獻格式
- 江福松(2013)。大台北地區大宗國產漁產品消費者偏好調查(C00252)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00252-1
- 英文參考文獻格式
- Fu-sung Chiang (2013). A Survey of Consumer Preference on Major Domestic Fisheries Products in the Greater Taipei Region (C00252) [data file]. Available from Survey Research Data Archive, Academia Sinica. https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00252-1
中文
- 資料使用說明
- 問卷
C00251_1 大宗國產漁產品消費者偏好調查(I)
江福松 / 國立臺灣海洋大學應用經濟研究所
取得方式: 一般會員、院內會員直接下載
- 計畫詳目
- 文件瀏覽下載
- 著作書目
基本資訊
- 登錄號
- C00251_1
- 英文計畫名稱
- A Survey of Consumer Preference on Major Domestic Fisheries Products(I)
- 計畫主持人/服務單位
- 江福松 / 國立臺灣海洋大學應用經濟研究所
- 學門別
- 社會科學領域：經濟學：農業與自然資源經濟學
- DOI
- 10.6141/TW-SRDA-C00251_1-1
摘要
本 計畫旨在調查並分析台灣地區家庭之漁產品消費現況，同時亦評估消費者對本土漁產品與進口漁產品的偏好認知。因應市場導向和消費者導向的時代，首先建立消費 者導向的思維，並掌握國內外市場脈動與消費者偏好趨勢，即依照市場與消費者需求來擬定生產策略。惟經常地，可以聽到不同版本的台灣每人每年漁產品消費量， 從30公斤到45公斤不等的數字，而這些數字大都來自生產量的推估，只能說是「可供消費量」，即由生產量加進口量減出口量所得出，只是這種推估方法必需是 有準確的生產量統計數字。再者，消費資料是擬定行銷策略的最基本資料，沒有基本資料，如何能研擬出一個有效的行銷或是生產計畫，特別是在推動策略聯盟事務 所需資訊的提供。目前國內較少見經常性消費者與市場調查研究，也因為如此台灣漁產品需求面的研究亟待補足，諸如漁產品消費調查、消費者對本土漁產品vs進 口漁產品之偏好認知調查、消費者偏好趨勢調查等研究。為能達成前述目標，本計畫擬對全台灣地區進行抽樣電話訪問調查，以瞭解台灣地區家庭漁產品消費行為與 支出。本計畫的調查結果除了可以研析出漁產品主要消費族群的特性，亦可以獲得消費者對漁產品的偏好。
資料版本用途
- 第一次釋出日期
- 2013-06-14
- 最新釋出日期
- 2013-06-14
- 資料版本說明
- 用途別
- 研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用
- 取得方式
- 一般會員、院內會員直接下載
- 語言
- 中文
研究對象與範圍
- 計畫委託單位
- 行政院農業委員會
- 計畫執行期間
- 2004-01-01 ～ 2004-12-31
- 調查執行期間
- 2004-03-08 ～ 2004-03-17
- 分析單位
- 個人
- 母體定義
- 以民國七十三年三月以前出生者，且年滿二十歲以上主要為家庭採買、且家中有電話之民眾
- 最大樣本數
- 1015
- 調查類型
- 抽查
- 調查方式
- 電話訪問
- 檔案格式
- SPSS、STATA
- SRDA資料整理方式
- 建置後設資料、檢查不合理值
參考文獻格式
- 中文參考文獻格式
- 江福松(2013)。大宗國產漁產品消費者偏好調查(I)(C00251_1)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00251_1-1
- 英文參考文獻格式
- Fu-Sung Chiang (2013). A Survey of Consumer Preference on Major Domestic Fisheries Products(I) (C00251_1) [data file]. Available from Survey Research Data Archive, Academia Sinica. https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00251_1-1
中文
- 資料使用說明
C00269 冬蟲夏草健康食品之接受性及消費潛力調查
梁啟銘 / 中央研究院公共事務組
取得方式: 一般會員、院內會員直接下載
- 計畫詳目
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- 著作書目
基本資訊
- 登錄號
- C00269
- 計畫主持人/服務單位
- 梁啟銘 / 中央研究院公共事務組
- 學門別
- 社會科學領域：經濟學：農業與自然資源經濟學
- DOI
- 10.6141/TW-SRDA-C00269-1
摘要
傳統中草藥的現代化與國際化是台灣未來推動生物技術產業發展的重要方向。而以科學方法對中草藥進行種原的選擇與鑑定，指標成分的建立，生物活性物質的分離、鑑定及作用機轉的研究則是達成此一目標的三個基本策略。冬蟲夏草為一蟲生真菌，自古即為珍貴的養生保健用品。由於經濟價值高，市場潛力大，且國內產學研界已有不少專家投入該方面的研究。近年來之研究發現其對身體多個系統皆有良好影響，包括免疫、呼吸、循環、腎、性腺、造血系統等等。農業生物技術國家型科技計畫規劃研究發展的重點工作之一「保健/藥用植物」自民國89年起將「冬蟲夏草」納入規劃內容，並於91年3月起接受台糖公司委託管考「冬蟲夏草保健食品之研發」計畫。在彰化基督教醫院兒童醫院林清淵院長整合下，本計畫係以目前民眾普遍使用之冬蟲夏草菌絲體為材料，來尋找更有科學根據的功效以作為未來發展成健康食品或藥物之依據。本委託調查計畫乃配合「冬蟲夏草保健食品之研發」計畫之研究內容與成果，擬針對冬蟲夏草及其健康食品之我國市場接受度進行調查分析。調查區域包括五大都會區(台北、台中、台南、高雄及屏東縣市)及新竹工業區，調查對象為25-65歲一般大眾，期望分析結果能作為將來農業生物技術國家型科技計畫未來將冬蟲夏草列為重點計畫發展方向之參考。
資料版本用途
- 第一次釋出日期
- 2013-05-23
- 最新釋出日期
- 2013-05-23
- 資料版本說明
- 用途別
- 研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用
- 取得方式
- 一般會員、院內會員直接下載
- 語言
- 中文
研究對象與範圍
- 計畫委託單位
- 台灣糖業股份有限公司
- 計畫執行期間
- 2003-01-01 ～ 2003-12-31
- 調查執行期間
- 2003-04-01 ～ 2003-04-10
- 分析單位
- 個人
- 母體定義
- 民國二十五年十二月三十一日以後且民國六十五年十二月三十一日以前出生者之台北縣市、新竹縣市、台中縣市、台南縣市、高雄縣市、屏東縣市之一般民眾
- 最大樣本數
- 1107
- 調查類型
- 抽查
- 調查方式
- 電話訪問
- 檔案格式
- SPSS、STATA
- SRDA資料整理方式
- 建置後設資料、檢查不合理值
參考文獻格式
- 中文參考文獻格式
- 梁啟銘(2013)。冬蟲夏草健康食品之接受性及消費潛力調查(C00269)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00269-1
中文
- 資料使用說明
- 問卷
C00251_2 大宗國產漁產品消費者偏好調查(II)
江福松 / 國立臺灣海洋大學應用經濟研究所
取得方式: 一般會員、院內會員直接下載
- 計畫詳目
- 文件瀏覽下載
- 著作書目
基本資訊
- 登錄號
- C00251_2
- 英文計畫名稱
- A Survey of Consumer Preference on Major Domestic Fisheries Products(II)
- 計畫主持人/服務單位
- 江福松 / 國立臺灣海洋大學應用經濟研究所
- 學門別
- 社會科學領域：經濟學：農業與自然資源經濟學
- DOI
- 10.6141/TW-SRDA-C00251_2-1
摘要
本 計畫旨在調查並分析台灣地區家庭之漁產品消費現況，同時亦評估消費者對國產漁產品與進口漁產品的偏好認知。 因應市場導向和消費者導向的時代，首先建立消費者導向的思維，並掌握國內外市場脈動與消費者偏好趨勢，即依照市場與消費者需求來擬定生產策略。消費資料是 擬定行銷策略的最基本資料，沒有基本資料，如何能研擬出一個有效的行銷或是生產計畫，特別是在推動策略聯盟事務所需資訊的提供。目前國內較少見經常性消費 者與市場調查研究，也因為如此台灣漁產品需求面的研究亟待捕足，諸如漁產品消費調查、消費者對國產漁產品vs進口漁產品之偏好認知調查、消費者偏好趨勢調 查等研究。 為能達成前述目標，本計畫擬對全台灣地區進行兩次抽樣電話訪問調查，以暸解台灣地區家庭漁產品消費行為與支出。本計畫的調查結果除了可以研析出漁產品主要 消費族群的特性，亦可以獲得消費者對漁產品的偏好。
資料版本用途
- 第一次釋出日期
- 2013-01-07
- 最新釋出日期
- 2013-01-07
- 資料版本說明
- 用途別
- 研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用
- 取得方式
- 一般會員、院內會員直接下載
- 語言
- 中文
研究對象與範圍
- 計畫委託單位
- 行政院農業委員會
- 計畫執行期間
- 2004-01-01 ～ 2004-12-31
- 調查執行期間
- 2004-09-06 ～ 2004-09-17
- 分析單位
- 個人
- 母體定義
- 以民國七十三年八月三十一日以前出生，且年滿二十歲以上主要為家庭採買、且家中有電話之民眾
- 最大樣本數
- 1096
- 調查類型
- 抽查
- 調查方式
- 電話訪問
- 檔案格式
- SPSS、STATA
- SRDA資料整理方式
- 建置後設資料、檢查不合理值
參考文獻格式
- 中文參考文獻格式
- 江福松(2013)。大宗國產漁產品消費者偏好調查(II)(C00251_2)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00251_2-1
- 英文參考文獻格式
- Fu-sung Chiang (2013). A Survey of Consumer Preference on Major Domestic Fisheries Products(II) (C00251_2) [data file]. Available from Survey Research Data Archive, Academia Sinica. https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00251_2-1
中文
- 資料使用說明
農業生物科技國家型科技計畫
標準版(4)
本計畫目的在瞭解台灣地區民眾對相關新農產品接受的程度，以電話調查方式抽訪15歲至65歲居住於台北縣市、台中縣市、高雄縣市之一般民眾，自1999年起至2003年共進行4次調查。
本計畫目的在瞭解台灣地區民眾對相關新農產品接受的程度，以電話調查方式抽訪15歲至65歲居住於台北縣市、台中縣市、高雄縣市之一般民眾，自1999年起至2003年共進行4次調查。
農林漁牧業普查
標準版(13)
了解農林漁牧業者經營現況與休閒農業發展情形，可作為農政機關推動「新農業運動」，研訂適切農業施政方針，改善農漁業經營體質及制定未來產銷計畫與調整經營策略之參考，以提高農漁民福祉，其意義與重要性誠屬深遠。 農林漁牧業普查是政府的重要基本國勢調查之一，自民國四十五年首次創辦後，已建立每隔五年舉辦一次之規制。普查年係指普查資料時期，每逢普查年的前一年為規劃籌備階段，普查年後半年進行實地訪查作業。
- 主計總處三大普查統計資料平臺：https://census.dgbas.gov.tw/entrance
本資料僅限院內會員申請。
主力農家經營概況調查
標準版(1)
辦理緣起： 為了解我國實際從事農業並致力農業經營者之經營特徵、轉型情形、生產、產銷及收入概況等資料，以供促進我國農業專業化發展之決策參據及規劃普查之需。自 97 年起於二次普查中間年辦理。 調查地區與對象 凡在臺灣地區之農牧戶中，其全年農牧業收入在 20 萬元以上且戶內人口有 65 歲以下從事自家農牧業工作者。
[請注意]自108年6月起，行政院主計總處提供之資料不再提供教師教學使用，課堂練習有需要者，請學生加入SRDA會員自行申請。