本 計畫旨在調查並分析大台北地區家庭之CAS漁產品消費現況，同時亦評估消費者對CAS與非CAS漁產品的偏好認知。 因應市場導向和消費者導向的時代，首先建立消費者導向的思維，並掌握國內外市場脈動與消費者偏好趨勢，即依照市場與消費者需求來擬定生產策略。消費資料是 擬定行銷策略的最基本資料，沒有基本資料，如何能研擬出一個有效的行銷或是生產計畫。目前國內較少見經常性消費者與市場調查研究，也因為如此台灣漁產品需 求面的研究亟待補足，諸如漁產品消費調查、消費者對CAS 漁產品vs非CAS漁產品之偏好認知調查、消費者偏好趨勢調查等研究。 本計畫對大台北地區進行電話訪問調查，以瞭解大台北地區家庭CAS漁產品消費行為與支出，調查結果除了可以研析出CAS漁產品主要消費族群的特性，亦可以 獲得消費者對CAS漁產品的偏好。