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| 類 別： | 釋出消息 |
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| 發佈日期： | 2004-08-01 |
| 訊息主題： | 『台灣民眾對基因改造食品的風險認知、標示需求與福利之分析』資料開放 |
| 計畫主持人：鄭蕙燕 計畫執行單位：國立中興大學農業經濟學系 經費補助單位：行政院國家科學委員會 本研究利用聯合分析法，探究我國消費者對基改食品的偏好與福利變化，分析係針對木瓜、稻米、大豆與玉米等作物與其加工產品進行。研究結果發現，消費者對食品經基因工程改造有負效用值，但對人體健康或環境有幫助的產品特性，如外觀改善、營養價值增加、殺蟲劑與除草劑施用量減少，會帶給消費者正效用值。對環境有益之生產技術如有機或準有機種植，也會帶給消費者正效用值。消費者的教育程度越高越排斥基改技術，但對改善食品之特性有較高的效用值。消費者對於基改技術之願付價格均為負值，以稻米最低為-32.97元，對於種植過程減量施用殺蟲劑與除草劑的願付價格為-6.82~-90.19元。產品屬性所產生的正效用值中，對稻米的胡蘿蔔素願付價格最高為85.34元，對木瓜外觀的改善為8.64元；對有機與準有機種植技術為11.82~70.3元，其中對有機的願付價格均高於準有機。研究結果顯示，平均而言我國消費者會傾向購買非基改、外觀良好、營養價值高與減少農藥施用量的產品。 釋出項目計有：問卷檔、原始數據資料檔、過錄編碼簿、次數分配表、與研究報告書。 | |