台灣鰻產品接受度與消費調查

Consumer Acceptance and Consumption for Taiwan Eel Products

Abstract

本計畫旨在調查並分析台灣地區家庭之鰻魚產品消費現況，同時亦評估消費者對鰻魚產品的偏好認知。因應市場導向和消費者導向的時代，首先建立消費者導向的思維，並掌握圍內外市場脈動與消費者偏好趨勢，即依照市場與消費者需求來擬定生產策略。再者，消費調查資料是擬定行銷策略的最基本資料，以能研擬出一個有效的行銷或是生產計畫。過去國內未進行消費者調查研究，也因為如此台灣鰻魚產品需求面的研究亟待補足，諸如鰻魚產品消費調查、消費者對鰻魚產品之偏好認知調查、消費者偏好趨勢調查等研究。為能達成前述目標，本計畫擬對全台灣地區進行抽樣電話訪問調查，以瞭解台灣地區家庭鰻魚產品消費行為與支出。本計畫的調查結果除了可以研析出鰻魚產品主要消費族群的特性，亦可以獲得消費者對鰻魚產品的偏好。

Keywords

Data Description

Providing Unit	國立臺灣海洋大學應用經濟研究所
Principal Investigator	江福松
研究主題：	經濟活動族群家庭研究
Funding Agency	行政院農業委員會
Span of Project Execution	Jan. 1, 2003 ~ Dec. 31, 2003
Span of Investigation	Aug. 22, 2003 ~ Sept. 17, 2003
Universe	以民國七十二年六月三十日以前出生者，且年滿二十歲以上主要為家中採買之民眾
Survey Type	抽查
Sample Design	電話訪問
Valid Sample (max)	1006

Data Version

Original Open	Jan. 7, 2013
Latest Open	Jan. 7, 2013
Usage Conditions	研究用, 碩博士論文, 課堂練習, 教學用
Availability	一般會員、院內會員直接下載
Data Validation & Content Checks	建置後設資料檢查不合理值

Citation

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江福松（2013）。台灣鰻產品接受度與消費調查（C00181）【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00181-1
Fu-sung Chiang (2013). Consumer Acceptance and Consumption for Taiwan Eel Products (C00181) [data file]. Available from Survey Research Data Archive, Academia Sinica. https://doi.org/10.6141/TW-SRDA-C00181-1

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